مزایا و عوارض مصرف پروتئین وی
اغلب شنیده ایم که ورزشکاران معمولاً از پروتئین وی به عنوانیک مکمل غذایی، در کنار ورزش مقاومتی، برای کمک به بهبود سنتز پروتئین عضله و رشد توده عضلانی استفاده میکنند.
اما پروتئین وی چیست و استفاده از آن چه فوایدی دارد؟
شیر، از دو پروتئین کازئین و وی ساخته شده است. پروتئین وی را میتوان از کازئین موجود در شیر جدا کردیا به عنوان محصول جانبی در تهیه پنیر از آن استفاده نمود. پروتئین وی به دلیل وجود همهی ۹ اسیدآمینه ضروری و میزان کم لاکتوز پروتئین کاملی محسوب میشود.
فواید زیادی در ارتباط با مصرف پروتئین وی وجود دارد و محققان دائماً در حال یافتن خواص درمانی جدید هستند. در اینجا، ما توضیح میدهیم که مصرف این مکمل چه مزایایی میتواند داشته باشد، و برخی از عوارض جانبی و خطرات احتمالی را نیز بررسی میکنیم.
مزایای استفاده از پروتئین وی
- کمک به کاهش وزن: نتایج یک مطالعه که بر روی 158 نفر انجام شد، نشان داد کسانیکه به آنها پروتئین وی داده شده بود در مقایسه با افراد مصرفکننده نوشیدنی کنترل “به طور قابل توجهی چربی بدن خود را در عین حفظ توده عضلانی از دست داده بودند”.
- خواص ضد سرطان: براساس مطالعات منتشر شده در مجله Anticancer Research محققان به نتایج امیدوارکنندهای برای استفاده از کنسانتره پروتئین وی در درمان سرطان رسیده اند که البته این مطالعات ادامه دارد.
- کاهش کلسترول: در مطالعه ای که در مجلهThe British Journal of Nutrition منتشر شد، به 70 مرد و زن دارای اضافه وزن مکمل وی را به مدت 12 هفته داده و تعدادی از پارامترها مانند سطح چربی و انسولین را اندازه گیری کردند. آنها دریافتند که “در هفته 12 در گروه وی در مقایسه با گروه دریافت کننده کازئین کاهش قابل توجهی در کلسترول کل و کلسترول LDL وجود دارد.
- بهبود علائم آسم: پروتئین وی میتواند پاسخ ایمنی را در کودکان مبتلا به آسم بهبود بخشد. یک مطالعهی کوچک با حضور 11 کودک، که در مجله International Journal of Food Science and Nutrition منتشر شد، نشان داد که کودکان مبتلا به آسم که روزانه 10 گرم پروتئین وی به مدت 1 ماه دریافت میکنند، دارای پاسخ ایمنی بهبودیافتهای هستند.
- کنترل فشار خون و کاهش بیماریهای قلبی عروقی: تحقیقات منتشر شده در مجلهInternational Dairy Journal نشان داده است که نوشیدنیهایی که با پروتئین وی همراه بودند به طور قابل توجهی فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا کاهش میدهد. خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته نیز کمتر بود.
- جلوگیری از کاهش وزن زیاد در مبتلایان به اچ آی وی: مطالعه ای که در مجله Clinical and Investigative Medicine منتشر شد نشان داد که پروتئین وی ممکن است به جلوگیری از کاهش وزن شدید در بیماران HIV مثبت کمک کند.
عوارض مصرف پروتئین وی
مصرف پروتئین وی همانند هر مادهی خوراکی دیگری ممکن است عوارضی داشته باشد که مختصرا به آن میپردازیم:
- برخی از افرادی که به شیر حساسیت دارند ممکن است به طور خاص به وی نیز حساسیت داشته باشند.
- لازم به ذکر است که مصرف پروتئین وی در دوزهای متوسط، به طور معمول هیچ گونه عوارض جانبی ایجاد نمیکند. با این حال، مصرف دوزهای بسیار بالا میتواند باعث:
- گرفتگی
- درد معده
- کاهش اشتها
- تهوع
- خستگی
- سردرد
- مصرف مداوم دوزهای بالای پروتئین وی همچنین ممکن است باعث بروز آکنه شود.
انواع پروتئین وی
سه نوع اصلی پروتئین وی وجود دارد.
- پروتئین وی کنسانتره (WPC): حاوی مقادیر کم چربی و میزان کم کربوهیدرات است. درصد پروتئین موجود در WPC به میزان غلظت آن بستگی دارد. کنسانترههای سطح پایین دارای 30 درصد پروتئین و کنسانترههای سطح بالاتر تا 90 درصد پروتئین دارند.
- پروتئین وی ایزوله (WPI): این پروتئین با حذف چربی و لاکتوز از پروتئین وی تولید میشود. WPI معمولاً حداقل 90 درصد پروتئین دارد.
- پروتئین وی هیدرولیز شده (WPH): WPH به عنوان پروتئین وی “هضم شده” در نظر گرفته میشود زیرا قبلاً تحت هیدرولیز جزئی قرار گرفته است – فرآیندی که برای جذب پروتئین در بدن لازم است. WPH به اندازه دو شکل دیگر پروتئین وی به هضم غذا احتیاج نداشته و جذب راحت تر و بیشتری دارد. لازم به ذکر است، WPH معمولاً در مکملهای پروتئینی پزشکی و شیرخشکهای شیرخوار استفاده میشود زیرا هضم را بهبود میبخشد و پتانسیل آلرژی زایی را نیز کاهش میدهد.
نقشه پروتئین وی در عضله سازی و کاهش وزن
مکمل پروتئین وی همراه با ورزش مقاومتی میتواند به بهبود سنتز پروتئین در عضله کمک کرده و رشد توده بافت عضلانی بدون چربی را تقویت کند. مطالعه منتشر شده در مجلهی International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism نشان داده است که ” مصرف پروتئین وی در حین تمرین مقاومتی در مقایسه با تمرین مقاومتی بدون مصرف این مکمل مزایای قابل توجهی دارد. و “مردانی که از پروتئین وی استفاده میکنند، افزایش نسبی بیشتری در توده عضلانی بدون چربی دارند.” و همچنین میزان قدرت در حین فعالیتهای ورزشی با مصرف پروتئین وی ایزوله در مقایسه با کازئین نیز افزایش قابل توجهی داشت .
در مطالعه دیگری که در مجله بین المللی تغذیه ورزشی و متابولیسم ورزش منتشر شده است، نشان داده شده است که مصرف پروتئین وی موجب افزایش قابل توجهی در قدرت و توده عضلانی و همچنین کاهش توده چربی در بدن میشود.
مصرف پروتئین وی برای بانوان:
مصرف پروتئین در زنان از اهمیت ویژهای برخوردار است. بابد بدانبم که مصرف روزانه پروتئین صرفا جهت افزایش حجم عضلات نیست.
پروتئین وی به داشتن بدنی کم حجم، محکم و خوشفرم در بانوان کمک مینماید.
تقویت سیستم ایمنی، افزایش استحکام ناخنها و حفظ طراوت و شادابی پوست و مو از دیگر مزایای خرید پروتئین وی در بانوان است.
معرفی بهترین پروتئین وی های موجود در داروسنتر:
پودر وی پرو یورو ویتال 2250 گرمی
پودر وی پرو یورو ویتال 2250 گرم جهت کمک به افزایش حجم عضلانی،تسریع رند ترمیم و ریکاوری پس از فعالیتهای ورزشی سنگین و همچنین بهبود عملکرد عضلانی مورد مصرف قرار می گیرد. پودر وی پرو 2250 گرم یوروویتال دارای همه انواع آمینواسیدهای ضروری و شاخه دار BCAA’s، تائورین و گلوتامین بوده و به دلیل وجود آنزیمهای گوارشی هضمی آسان و جذب بالایی دارد.
پودر پروتئین وی کمپلکس ۱۰۰ درصد الیمپ 2270 گرمی
پودر پروتئین وی کمپلکس 100 درصد الیمپ حاوی پروتئین وی و آمینو اسیدهای شاخه دار(BCAA) و ضروری و گلوتامین میباشد، پودر پروتئین وی کمپلکس 100 درصد الیمپ با تامین منابع مورد نیاز عضلات، منجر به افزایش رشد عضلات و جلوگیری از تخریب عضلات پس از فعالیت ورزشی میشود.
پودر سوپر وی پی ان سی حاوی کلسیم، 12نوع ویتامین مختلف و ترکیبی از انواع پروتئینهای شیر و وی بوده که گزینهای ایدهآل جهت افزایش حجم عضلات، پیشگیری از تحلیل عضلانی پس از تمرینات و تسریع ریکاوری و افزایش قدرت عضلانی میباشد.
تشخیص پروتئین وی اصل از تقلبی:
تشخیص درست و خرید پروتئین وی اصل و با کیفیت از اهمیت ویژهای برخوردار است. بهترین روش تشخیص مکمل اصل از مکمل تقلبی، چک کردن اطلاعات روی بستهبندی پروتئین وی با کد 16 رقمی روی برچسب مکمل است. اگر این کد را به شماره 20008822 بفرستید اطلاعات کامل محصول را به دست میآورید. اگر اطلاعات با ویژگیهای پروتئین وی که خریدهاید مطابقت داشت، مکمل مورد تائید و اصل است. از دیگر موارد مهم بررسی ظاهر و بسته بندی محصول و لوگوی شرکت تولید کننده میباشد. ظاهر مکمل های اصل اغلب شکیل و بسیار منظم بوده در حالیکه مکمل های تقلبی ظاهری نامتناسب و دارای برش هایی ناموزون میباشند.
جهت خرید پروتئین وی اصل و با کیفیت و استفاده از مشاوره تخصصی به سایت داروسنتر مراجعه نمایید.